Antioxidative capacity of fresh kombucha cheese fortified with sage herbal dust and its preparations

Vukić, Dajana; Pavlić, Branimir; Vukić, Vladimir; Iličić, Mirela; Kanurić, Katarina; Bjekić, Maja; Zeković, Zoran

Резултати

еНаука > Резултати > Antioxidative capacity of fresh kombucha cheese fortified with sage herbal dust and its preparations

Назив:	Antioxidative capacity of fresh kombucha cheese fortified with sage herbal dust and its preparations
Аутори:	Vukić, Dajana ; Pavlić, Branimir ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Bjekić, Maja; Zeković, Zoran
Година:	2021
Публикација:	Journal of Food Science and Technology
ISSN:	0022-1155 Journal of Food Science and Technology, Mysore
Издавач:	Springer
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 59 br. 6 str. 2274-2283
DOI:	10.1007/s13197-021-05241-y
WoS-ID:	000686450600001
Scopus-ID:	2-s2.0-85112836334
PMID:	35602436
PMCID:	PMC9114267
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/767964
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Vukic, Vladimir
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

8
SCOPUS^TM

2
PubMed Central^TM

1
OpenCitations

7
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.