Резултати

eNauka >  Results >  Microencapsulation of juniper berry essential oil (Juniperus communis L.) by spray drying: microcapsule characterization and release kinetics of the oil
Title: Microencapsulation of juniper berry essential oil (Juniperus communis L.) by spray drying: microcapsule characterization and release kinetics of the oil
Authors: Bajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Bajac, Branimir  ; Đurović, Saša  ; Petrović, Lidija  
Issue Date: 2022
Publication: Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X Food Hydrocolloids Search Idenfier
Publisher: Elsevier
Type: Article
Collation: vol. 125 str. Article number 107430
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2021.107430
WoS-ID: 000763572700004
Scopus-ID: 2-s2.0-85120910666
URI: https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/937
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/768182
Metadata source: (Preuzeto iz ORCID-a) Nikolovski, Branislava
M-category: 
21a+M21a+

168
SCOPUSTM
15
OpenCitations
148
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.