Резултати
еНаука >
Резултати >
Hydration and oil binding properties of raw and germinated alfalfa seeds and sprouts as novel gluten-free ingredients
| Назив: | Hydration and oil binding properties of raw and germinated alfalfa seeds and sprouts as novel gluten-free ingredients | Аутори: | Đorđević, Marijana   ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita |
Година: | 2022 | Публикација: | Book of Abstracts v/ International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy - ICOSTEE 2022, Szeged, 24 March 2022 | Издавач: | Szeged: University of Szeged Faculty of Engineering | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-963-306-853-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 129-129 | DOI: | 10.5281/ZENODO.6641223 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/768559 | URL: | https://acta.bibl.u-szeged.hu/75186/1/2022_icostee.pdf https://acta.bibl.u-szeged.hu/75298/ |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Djordjević, Miljana | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.