Results

eNauka >  Rezultati >  Quality and Sensory Profile of Durum Wheat Pasta Enriched with Carrot Waste Encapsulates
Naziv: Quality and Sensory Profile of Durum Wheat Pasta Enriched with Carrot Waste Encapsulates
Autori: Šeregelj, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Kojić, Jovana  ; Pezo,Lato  ; Šovljanski, Olja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Hidalgo, Alyssa; Brandolini, Andrea; Čanadanović-Brunet, Jasna  ;
Ćetković, Gordana  ;
Godina: 2022
Publikacija: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Pretraži identifikator
Izdavač: MDPI
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 11 br. 8 str. 1-17
DOI: 10.3390/foods11081130
WoS-ID: 000786073800001
Scopus-ID: 2-s2.0-85129083777
PMID: 35454716
PMCID: PMC9025160
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/776020
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/386
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/895
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Travičić, Vanja
(Preuzeto iz ORCID-a) Pezo, Lato
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

26
SCOPUSTM
8
PubMed CentralTM
1
OpenCitations
22
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.