Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Uticaj masti bez trans masnih kiselina na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji punjene čokolade
Naziv: Uticaj masti bez trans masnih kiselina na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji punjene čokolade
Autori: Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Šojić, Branislav  ; Zarić, Danica  ; Nikolin, Marina
Godina: 2021
Publikacija: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnologija biljnih ulja i masti
Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Institut od nacionalnog značaja za Republiku Srbiju
Novi Sad: Poslovna zajednica "Industrijsko bilje" DOO
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 52 br. 1 str. 43-50
VBS COBISS: 122944777
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/122944777#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/783015
URL: https://www.tf.uns.ac.rs/download/nauka/publikacije/uljarstvo/uljarstvo-2021-vol-52-broj-1.pdf
M-kategorija: 
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.