Резултати
еНаука >
Резултати >
Primena proteina poreklom iz soje, mleka i kolagena u kreiranju proteinski obogaćene čokolade
| Назив: | Primena proteina poreklom iz soje, mleka i kolagena u kreiranju proteinski obogaćene čokolade | Аутори: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica ; Jovanović, Petar; Rutić, Tamara |
Година: | 2018 | Публикација: | Uljarstvo | ISSN: | 0351-9503 Uljarstvo Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Tehnološki fakultet; Institut za ratarstvo i povrtarstvo; Industrijsko bilje | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 49 br. 1 str. 29-35 | VBS COBISS: | 124090889 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/124090889#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/783156 |
М-категорија: | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.