Резултати
еНаука >
Резултати >
Textural characteristics and colour of fresh cheese obtained by kombucha inoculum
| Назив: | Textural characteristics and colour of fresh cheese obtained by kombucha inoculum | Аутори: | Vukić, Dajana   ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Bjekić, Maja; Degenek, Jovana |
Година: | 2022 | Публикација: | Journal of Hygienic Engineering and Design | ISSN: | 1857-8489  Претражи идентификатор |
Издавач: | Skopje: Consulting and Training Center KEY | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 38 str. 234-237 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85135512262 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/787366 | URL: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85135512262&partnerID=MN8TOARS https://keypublishing.org/jhed/wp-content/uploads/2022/04/16.-Full-paper-Dajana-Vukic.pdf |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Vukić, Vladimir | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
3
SCOPUSTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.