Rezultati
eNauka >
Rezultati >
New fresh cheese made with kombucha inoculum as a non-conventional starter culture
Naziv : | New fresh cheese made with kombucha inoculum as a non-conventional starter culture | Autori: | Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana ; Bjekić, Maja; Degenek, Jovana | Godina: | 2022 | Publikacija: | Journal of Hygienic Engineering and Design | ISSN: | 1857-8489 | Izdavač: | Skopje: Consulting and Training Center KEY | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 38 str. 230-233 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85135516134 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/787367 | URL: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85135516134&partnerID=MN8TOARS https://keypublishing.org/jhed/wp-content/uploads/2022/04/15.-Full-paper-Vladimir-Vukic.pdf |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz ORCID-a) Vukić, Vladimir | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.