Study of oxidative improvers on rheological properties of wheat dough

Vukić, Milan; Mastilović, Jasna; Torbica, Aleksandra

Резултати

еНаука > Резултати > Study of oxidative improvers on rheological properties of wheat dough

Назив:	Study of oxidative improvers on rheological properties of wheat dough
Аутори:	Vukić, Milan; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra
Година:	2013
Публикација:	Proceedings of the 7th International Congress FLOUR-BREAD 2013 - 9th Croatian Congress of Cereal Technologists
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 128-133
Scopus-ID:	2-s2.0-84991218166
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/787460
URL:	http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84991218166&partnerID=MN8TOARS
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz ORCID-a) Torbica, Aleksandra
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.