The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour

Dapčević Tamara; Jambrec Dubravka; Tomić Jelena; Hadnađev Miroslav

Резултати

еНаука > Резултати > The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour

Назив:	The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour
Аутори:	Dapčević Tamara ; Jambrec Dubravka ; Tomić Jelena ; Hadnađev Miroslav
Година:	2020
Публикација:	Book of Abstracts of ISEKI Food Association E-Conference: Food Quality and Texture in Sustainable Producton and Healthy Consumpton, ISEKI Food Association E-Conference: Food Quality and Texture in Sustainable Producton and Healthy Consumpton, Bucharest, Romania, 2020, 18–19 November.
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 107
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=132193&source=eNauka&language=en http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/120 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/790566
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.