The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour

Dapčević Tamara; Jambrec Dubravka; Tomić Jelena; Hadnađev Miroslav

Rezultati

eNauka > Rezultati > The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour

Naziv:	The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour
Autori:	Dapčević Tamara ; Jambrec Dubravka ; Tomić Jelena ; Hadnađev Miroslav
Godina:	2020
Publikacija:	Book of Abstracts of ISEKI Food Association E-Conference: Food Quality and Texture in Sustainable Producton and Healthy Consumpton, ISEKI Food Association E-Conference: Food Quality and Texture in Sustainable Producton and Healthy Consumpton, Bucharest, Romania, 2020, 18–19 November.
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 107
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=132193&source=eNauka&language=en http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/120 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/790566
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.