Резултати
| Назив: | Influence of different maltodextrins on properties of O/W emulsions | Аутори: | Dokić-Baucal, Ljubica   ; Dokić, Petar ; Jakovljević, Jovan |
Година: | 2004 | Публикација: | Food Hydrocolloids | ISSN: | 0268-005X Food Hydrocolloids Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 18 br. 2 str. 233-239 | DOI: | 10.1016/S0268-005X(03)00068-7 | WoS-ID: | 000188883300006 | Scopus-ID: | 2-s2.0-1042266357 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/791863 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Dokić, Ljubica | М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.