Резултати
еНаука >
Резултати >
The relationship between volatile compounds, metabolites and sensory attributes: A case study using lamb and sheep meat
| Назив: | The relationship between volatile compounds, metabolites and sensory attributes: A case study using lamb and sheep meat | Аутори: | Grabež, Vladana; Bjelanović, Milena; Rohloff, Jens; Martinović, Aleksandra; Berg, Per; Tomović, Vladimir   ; Rogić, Biljana; Egelandsdal, Bjorg |
Година: | 2019 | Публикација: | Small Ruminant Research | ISSN: | 0921-4488 Small Ruminant Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 181 str. 12-20 | DOI: | 10.1016/j.smallrumres.2019.09.022 | WoS-ID: | 000500371800003 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85074040121 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/805945 | Пројекат: | Research Council of NorwayResearch Council of Norway [FR184846/I10and225309] Norwegian Ministry for Foreign Affairs [19028] Norwegian State Educational Loan fund ("Lanekassen") |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.