Резултати

еНаука >  Резултати >  Quality Standardization of Traditional Dry Fermented Sausages: Case of Petrovska klobasa
Назив: Quality Standardization of Traditional Dry Fermented Sausages: Case of Petrovska klobasa
Аутори: Petrovic, Ljiljana S ; Tasic, Tatjana A  ; Ikonic, Predrag M  ; Sojic, Branislav V  ; Skaljac, Snezana B  ; Danilovic, Bojana R  ; Jokanovic, Marija R  ; Tomovic, Vladimir M  ; Dzinic, Natalija R 
Година: 2016
Публикација: EMERGING AND TRADITIONAL TECHNOLOGIES FOR SAFE, HEALTHY AND QUALITY FOOD
ISSN: 1571-0297 Претражи идентификатор
Тип резултата: Конференцијски рад
Колација: str. 221-234
DOI: 10.1007/978-3-319-24040-4_12
WoS-ID: 000456660100012
Scopus-ID: 2-s2.0-85060702411
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/2518
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/816931
Пројекат: Ministry of Science and Technological Development of the Republic of Serbia [TR31032]
Извор метаподатака: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
Migracija
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

1
SCOPUSTM
1
OpenCitations
2
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.