Резултати
| Назив: | The influence of different cooking treatments on vegetables' bolus properties | Аутори: | Ilic, Jovan G   ; Tomasevic, Igor B ; Djekic, Ilija V |
Година: | 2023 | Публикација: | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION | ISSN: | 0963-7486 International Journal of Food Sciences and Nutrition Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 74 br. 2 str. 209-218 | DOI: | 10.1080/09637486.2023.2174501 | WoS-ID: | 000925333700001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85147695651 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/826341 | Пројекат: | Innovation Fund from the budget of the Government of the Republic of Serbia, Ministry of Education, Science and Technical Development through the "Competitiveness and Jobs Project" [5229] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.