Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread

Savić, Dragiša; Šimurina, Olivera; Cvetković, Dragoljub; Filipčev, Bojana; Mastilović, Jasna

Резултати

еНаука > Резултати > Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread

Назив:	Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread
Аутори:	Savić, Dragiša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Dragoljub ; Filipčev, Bojana ; Mastilović, Jasna
Година:	2005
Публикација:	Proceedings of 3rd International Congress FLOUR-BREAD '05 and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, Croatia, 26-29 Oct
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 98-104
WoS-ID:	000240075200014
Scopus-ID:	2-s2.0-84991093370
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/827666
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz Nasi u WoS) (Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.