Резултати
еНаука >
Резултати >
Kinetics of Carotenoids Degradation during the Storage of Encapsulated Carrot Waste Extracts
| Назив: | Kinetics of Carotenoids Degradation during the Storage of Encapsulated Carrot Waste Extracts | Аутори: | Šeregelj, Vanja   ; Estivi, Lorenzo; Brandolini, Andrea; Ćetković, Gordana ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Hidalgo, Alyssa |
Година: | 2022 | Публикација: | Molecules | ISSN: | 1420-3049 Molecules Претражи идентификатор |
Издавач: | Basel: MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 27 br. 24 str. Art. No 8759 | DOI: | 10.3390/molecules27248759 | WoS-ID: | 000904494700001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85144545495 | PMID: | 36557892 | PMCID: | PMC9782125 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/829052 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.