Резултати

eNauka >  Results >  Predicting the size and compositional distributions of wheat flour stocks following first break roller milling using the breakage matrix approach
Title: Predicting the size and compositional distributions of wheat flour stocks following first break roller milling using the breakage matrix approach
Authors: Fišteš, Aleksandar  ; Tanović, Gavrilo 
Issue Date: 2006
Publication: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
ISSN: 0260-8774 Journal of Food Engineering Search Idenfier
Publisher: Amsterdam: Elsevier
Type: Article
Collation: vol. 75 br. 4 str. 527-534
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.04.036
WoS-ID: 000236659900015
Scopus-ID: 2-s2.0-33644589496
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15742
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/830876
Metadata source: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-category: 
21aM21a

28
SCOPUSTM
19
OpenCitations
22
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.