Effects of mild heat treatments on the antimicrobial activity of Satureja montana essential oil and Cotinus coggygria heartwood ethanol extract against Saccharomyces cerevisiae in commercial juices

Bukvički, Danka; Novakovic, M.; Gardini, F.; Montanari, C.; Gozzi, G.; Lucia Vannini, L.

Резултати

еНаука > Резултати > Effects of mild heat treatments on the antimicrobial activity of Satureja montana essential oil and Cotinus coggygria heartwood ethanol extract against Saccharomyces cerevisiae in commercial juices

Назив:	Effects of mild heat treatments on the antimicrobial activity of Satureja montana essential oil and Cotinus coggygria heartwood ethanol extract against Saccharomyces cerevisiae in commercial juices
Аутори:	Bukvički, Danka ; Novakovic, M.; Gardini, F.; Montanari, C.; Gozzi, G.; Lucia Vannini, L.
Година:	2017
Публикација:	The fifth international conference of a sustainable food and postharvest technologies INOPTEP
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/2900 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/833749
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.