Effects of mild heat treatments on the antimicrobial activity of Satureja montana essential oil and Cotinus coggygria heartwood ethanol extract against Saccharomyces cerevisiae in commercial juices

Bukvički, Danka; Novakovic, M.; Gardini, F.; Montanari, C.; Gozzi, G.; Lucia Vannini, L.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Effects of mild heat treatments on the antimicrobial activity of Satureja montana essential oil and Cotinus coggygria heartwood ethanol extract against Saccharomyces cerevisiae in commercial juices

Naziv:	Effects of mild heat treatments on the antimicrobial activity of Satureja montana essential oil and Cotinus coggygria heartwood ethanol extract against Saccharomyces cerevisiae in commercial juices
Autori:	Bukvički, Danka ; Novakovic, M.; Gardini, F.; Montanari, C.; Gozzi, G.; Lucia Vannini, L.
Godina:	2017
Publikacija:	The fifth international conference of a sustainable food and postharvest technologies INOPTEP
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/2900 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/833749
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.