Effects of spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs on quality of refined wheat flour bread

Popović, Nikola; Dapčević-Hadnađev Tamara; Tomić, Jelena; Škrobot Dubravka; Hadnađev Miroslav

Резултати

еНаука > Резултати > Effects of spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs on quality of refined wheat flour bread

Назив:	Effects of spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs on quality of refined wheat flour bread
Аутори:	Popović, Nikola ; Dapčević-Hadnađev Tamara ; Tomić, Jelena ; Škrobot Dubravka ; Hadnađev Miroslav
Година:	2022
Публикација:	7th Cereals & Europe Spring Meeting, Thessaloniki, Greece, Apr 2022
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/119 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/835212
URL:	http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/119
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Popović, Nikola
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.