Резултати
еНаука >
Резултати >
Chemical composition, antioxidant potential and textural characteristics of fresh cheese samples produced with addition of sage
| Назив: | Chemical composition, antioxidant potential and textural characteristics of fresh cheese samples produced with addition of sage | Аутори: | Iličić, Mirela   ; Bjekić, Maja; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Degenek, Jovana |
Година: | 2022 | Публикација: | Book of abstracts / 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, ICAPP, Novi Sad, 20th-22nd October 2022 | Издавач: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 42-42 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/836080 | URL: | https://www.tf.uns.ac.rs/download/icap-2022/book-of-abstracts.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Vukić, Vladimir | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.