Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Chemical composition, antioxidant potential and textural characteristics of fresh cheese samples produced with addition of sage
| Naziv: | Chemical composition, antioxidant potential and textural characteristics of fresh cheese samples produced with addition of sage | Autori: | Iličić, Mirela   ; Bjekić, Maja; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Degenek, Jovana |
Godina: | 2022 | Publikacija: | Book of abstracts / 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, ICAPP, Novi Sad, 20th-22nd October 2022 | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 42-42 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/836080 | URL: | https://www.tf.uns.ac.rs/download/icap-2022/book-of-abstracts.pdf | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Vukić, Vladimir | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.