Results
eNauka >
Results >
Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive
| Title: | Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive | Authors: | Mitrović, Jelena S.   |
Supervisor: | Nikolić, Nada Č. |
Other contributors: | Karabegović, Ivana ; Pešić, Mirjana ; Šimurina, Olivera ; Savić, Saša |
Issue Date: | 2023 | Publication: | Универзитет у Нишу | Publisher: | Универзитет у Нишу, Технолошки факултет, Лесковац | Type: | Doctoral theses | VBS COBISS: | 121250057 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/836757 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21802 |
URL: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21802 https://fedorani.ni.ac.rs/fedora/get/o:1910/bdef:Content/get |
Project: | Биљни и синтетички биоактивни производи новије генерације | M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM