Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive
| Naziv: | Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive | Autori: | Mitrović, Jelena S.   |
Mentor: | Nikolić, Nada Č. |
Ostala autorstva: | Karabegović, Ivana ; Pešić, Mirjana ; Šimurina, Olivera ; Savić, Saša |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Универзитет у Нишу | Izdavač: | Универзитет у Нишу, Технолошки факултет, Лесковац | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 121250057 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21802 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/836757 |
URL: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21802 https://fedorani.ni.ac.rs/fedora/get/o:1910/bdef:Content/get |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM