Резултати

еНаука >  Резултати >  Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals
Назив: Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals
Аутори: Sotiriοs Ι. Εkonomou; Miroslav Hadnađev  ; Aristea Gioxari; Olawoyin Rantimi Abosede; Shwe Soe; Alexandros Ch. Stratakos
Година: 2024
Публикација: Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X Food Hydrocolloids Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 147 str. 109300-109300
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2023.109300
WoS-ID: 001091698600001
Scopus-ID: 2-s2.0-85173216459
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/842588
https://cris.uns.ac.rs/en/scientific-results/journal-publication/49377
URL: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109300
Извор метаподатака: (Preuzeto iz ORCID-a) Hadnađev, Miroslav
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

51
SCOPUSTM
3
OpenCitations
44
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.