Резултати
еНаука >
Резултати >
Evaluation of fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough
| Назив: | Evaluation of fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Аутори: | Dodić, Jelena   ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir ; Popov-Raljić, Jovanka |
Година: | 2004 | Публикација: | Romanian Biotechnological Letters | ISSN: | 1224-5984 Romanian Biotechnological Letters Претражи идентификатор |
Издавач: | Bucharest: University of Bucharest | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 9 br. 4 str. 1793-1798 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/842893 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=100812&source=eNauka&language=en |
URL: | https://rombio.unibuc.ro/publications/vol-9-2004/volume-9-no-4-july-august-2004/ https://rombio.unibuc.ro/wp-content/uploads/2022/05/9-4-7.pdf |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.