Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Utilization of dynamic oscillatory measuremens for agar treshold gel concentration and gel strenght determination
| Naziv: | Utilization of dynamic oscillatory measuremens for agar treshold gel concentration and gel strenght determination | Autori: | Dapčević, Hadnađev Tamara   ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra |
Godina: | 2009 | Publikacija: | Food Processing, Quality and Safety | ISSN: | 1821-0554  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad, Srbija: Naučni institut za prehrambene tehnologije | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 36 br. 3-4 str. 69-73 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/843020 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Torbica, Aleksandra | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.