Резултати

еНаука >  Резултати >  Utilization of dynamic oscillatory measuremens for agar treshold gel concentration and gel strenght determination
Назив: Utilization of dynamic oscillatory measuremens for agar treshold gel concentration and gel strenght determination
Аутори: Dapčević, Hadnađev Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  
Година: 2009
Публикација: Food Processing, Quality and Safety
ISSN: 1821-0554 Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad, Srbija: Naučni institut za prehrambene tehnologije
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 36 br. 3-4 str. 69-73
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/843020
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Torbica, Aleksandra
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.