Резултати
еНаука >
Резултати >
Microcapsules formation from w/o/w emulsions by crosslinking of gelatin/sodium caseinate complex at oil/water interface
| Назив: | Microcapsules formation from w/o/w emulsions by crosslinking of gelatin/sodium caseinate complex at oil/water interface | Аутори: | Fraj, Jadranka   ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana |
Година: | 2017 | Публикација: | Proceedings / V International Congress "Engineering, Ecology and Materials in the Processing Industry", Jahorina, 15.03.- 17.03. 2017 | Издавач: | Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-81-21-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 1245-1245 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/845583 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Spasojević, Ljiljana | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.