Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Microcapsules formation from w/o/w emulsions by crosslinking of gelatin/sodium caseinate complex at oil/water interface
| Naziv: | Microcapsules formation from w/o/w emulsions by crosslinking of gelatin/sodium caseinate complex at oil/water interface | Autori: | Fraj, Jadranka   ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Proceedings / V International Congress "Engineering, Ecology and Materials in the Processing Industry", Jahorina, 15.03.- 17.03. 2017 | Izdavač: | Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-99955-81-21-3  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 1245-1245 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/845583 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Spasojević, Ljiljana | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.