Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molasses

Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana; Jevrić, Lidija; Lević, Ljubinko

Резултати

еНаука > Резултати > Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molasses

Назив:	Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molasses
Аутори:	Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Jevrić, Lidija ; Lević, Ljubinko
Година:	2011
Публикација:	Romanian Biotechnological Letters
ISSN:	1224-5984 Romanian Biotechnological Letters Претражи идентификатор
Издавач:	Bucharest : University of Bucharest
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 16 br. 6 str. 6790-6799
Scopus-ID:	2-s2.0-84858304547
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/11577 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/845995
URL:	https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/20123037909
М-категорија:	23M23 - Међународни часопис категорије M23

11
SCOPUS^TM

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.