Rezultati

eNauka >  Results >  Effect of pH on the acid hydrolysis of Jerusalem artichoke inulin
Title: Effect of pH on the acid hydrolysis of Jerusalem artichoke inulin
Authors : Pekić B.; Slavica B.; Lepojević Z.; Petrović S.
Issue Date: 1985
Publication: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 17 br. 3 str. 169-173
DOI: 10.1016/0308-8146(85)90065-2
Scopus-ID: 2-s2.0-3342985514
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/16193
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/846073
M-category: 
22M22

16
SCOPUSTM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.