Резултати
еНаука >
Резултати >
Development of a “Green” Emulsion with Milk Protein Hydrolysate: Evaluation of Rheology, Texture, In Vitro Bioactivity and Safety
| Назив: | Development of a “Green” Emulsion with Milk Protein Hydrolysate: Evaluation of Rheology, Texture, In Vitro Bioactivity and Safety | Аутори: | Vukašinović, Mila  ; Pantelić, Ivana  ; Savić, Sanela ; Cekić, Nebojša ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Antić-Stanković, Jelena ; Božić, Dragana D. ; Tošić, Anđela ; Tamburić, Slobodanka; Savić, Snežana |
Година: | 2023 | Тип резултата: | Остало | DOI: | 10.20944/preprints202311.0382.v1 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/847797 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Savić, Snežana | Напомена: | Preprint | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.