Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of cellulase-aided extraction on recovery and functional properties of white protein fraction from pumpkin leaves
| Назив: | The effect of cellulase-aided extraction on recovery and functional properties of white protein fraction from pumpkin leaves | Аутори: | Vukobratović, Jovana; Perović, Milica   ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana |
Година: | 2023 | Публикација: | Book of abstracts, 15th Edition of the Conference ”New Trends in Chemistry Research”, September, 21-22, 2023, Timisoara | Издавач: | Timisoara : "Coriolan Drăgulescu" Institute of Chemistry | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 75-75 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/849281 | URL: | https://www.newtrends-timisoara.ro/docs/Book%20of%20abstracts%202023.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Perović, Milica | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.