Резултати

еНаука >  Резултати >  The interactions between the two negatively charged polysaccharides: Gum Arabic and alginate
Назив: The interactions between the two negatively charged polysaccharides: Gum Arabic and alginate
Аутори: Sabet, Saman; Rashidinejad, Ali; Melton, Laurence D.; Zujovic, Zoran  ; Akbarinejad, Alireza; Nieuwoudt, Michel; Seal, Chris K.; McGillivray, Duncan J.
Година: 2021
Публикација: Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X Food Hydrocolloids Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 112 str. 106343-106343
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.106343
WoS-ID: 000600349700007
Scopus-ID: 2-s2.0-85091566720
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/850959
Извор метаподатака: (Preuzeto iz CrossRef-a) Žujović, Zoran
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

91
SCOPUSTM
39
OpenCitations
83
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.