Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Effects of Different Cooking Methods of Pork and Beef on Textural Properties and Sensory Quality
Naziv: Effects of Different Cooking Methods of Pork and Beef on Textural Properties and Sensory Quality
Autori: Simunović, Sara  ; Tomasević, Igor  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Ćirić, Jelena  ; Simunović, Stefan  ; Đekić, Ilija  
Godina: 2023
Publikacija: Meat Technology
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 64 br. 2 str. 489-494
DOI: 10.18485/meattech.2023.64.2.94
Scopus-ID: 2-s2.0-85179113153
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/852864
https://unilib.phaidrabg.rs/o:3372
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Ćirić, Jelena
M-kategorija: 
24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja

Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.