| Назив: | Analysis of traditional Serbian meat products Aldehydes in dry-cured pork and beef and dry-fermented sausages |
Аутори: | Đorđevic, Vesna   ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Tomović, Mila; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan ; Tomašević, Igor ;
|
Година: | 2023 |
Публикација: | Fleischwirtschaft |
ISSN: | 0015-363X Fleischwirtschaft Претражи идентификатор |
Издавач: | Frankfurt am Main: Deutscher Fachverlag GmbH |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 103 str. 98-104 |
WoS-ID: | 001087280200059 |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856443 |
Пројекат: | Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia [451-03-47/2023-01/200134]
Provincial Secretariat for Higher Education and Scientific Research, Autonomous Province of Vojvodina [142-451-2039/2022]
Ministry of Science of Montenegro [01-3660/2] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Đorđević, Vesna |
М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
