Rezultati

eNauka >  Results >  Masking strategies to avoid the boar taint in meat products
Title: Masking strategies to avoid the boar taint in meat products
Other Titles: STRATEGIJE MASKIRANJA POLNOG MIRISA NERASTA
Authors: Županjac, Miloš  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  
Issue Date: 2023
Publication: Journal on Processing and Energy in Agriculture
ISSN: 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Search Idenfier
Publisher: Novi Sad: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi
Type: Article
Collation: vol. 26 br. 3-4 str. 101-105
DOI: 10.5937/jpea26-41503
URI: http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/214
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856798
Project: Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad)
M-category: 
51M51

2
OpenCitations
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.