Small scale beef jerky production - development of drying process

Ikonić, Predrag; Peulić, Tatjana; Jokanović, Marija; Županjac, Miloš; Delić, Jovana; Lazarević, Jasmina; Novaković, Aleksandra

Rezultati

еНаука > Резултати > Small scale beef jerky production - development of drying process

Назив:	Small scale beef jerky production - development of drying process
Аутори:	Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Županjac, Miloš ; Delić, Jovana ; Lazarević, Jasmina ; Novaković, Aleksandra
Година:	2022
Публикација:	The Book of Abstracts - Zbornik izvoda radova / XI International conference of social and technological development - XI međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju, Trebinje, June, 02-05, 2022
ISSN :	2637-3298 Pretraži identifikator
Издавач:	Banja Luka: University PIM
Тип резултата:	Konferencijski rad
Колација:	str. 126-127
URI:	http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/371 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856837
Projekat:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad)
Podatke uređivali:	Сарафијановић, Тамара[Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije] Stamenkovic, Ruzica[Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet]
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.