Резултати
еНаука >
Резултати >
Kinetic of phytic acid degradation in spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs
| Назив: | Kinetic of phytic acid degradation in spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs | Аутори: | Dapčević-Hadnađev, Tamara   ; Maravić, Nikola ; Jovanov, Pavle ; Hadnađev, Miroslav |
Година: | 2022 | Издавач: | Cereals & Europe; International Hellenic University | Тип резултата: | Остало | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856852 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/118 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.