Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Kinetic of phytic acid degradation in spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs
| Naziv: | Kinetic of phytic acid degradation in spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs | Autori: | Dapčević-Hadnađev, Tamara   ; Maravić, Nikola ; Jovanov, Pavle ; Hadnađev, Miroslav |
Godina: | 2022 | Izdavač: | Cereals & Europe; International Hellenic University | Tip rezultata: | Ostalo | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856852 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/118 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.