Results
eNauka >
Rezultati >
Primena različitih empirijskih i difuzionih modela na kinetičke parametre osmotskog tretmana ribe
| Naziv: | Primena različitih empirijskih i difuzionih modela na kinetičke parametre osmotskog tretmana ribe Application of different empirical and diffusive models to water loss and solid gain during osmotic treatment of fish |
Autori: | Lončar, Biljana   ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Šuput, Danijela |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 18 br. 4 str. 171-174 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/865820 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/313 |
URL: | https://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=1821-44871404171L | Projekat: | Осмотска дехидратација хране - енергетски и еколошки аспекти одрживе производње | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |