Kinetic parameters of polyphenols and flavonoids decay during tomato processing

Nikolić, Milena; Jelena Mrmošanin; Cvetanović, Miljan; Ranđelović, Dobrila; Milenković, Katarina; Pavlović, Aleksandra

Rezultati

eNauka > Rezultati > Kinetic parameters of polyphenols and flavonoids decay during tomato processing

Naziv:	Kinetic parameters of polyphenols and flavonoids decay during tomato processing
Autori:	Nikolić, Milena; Jelena Mrmošanin ; Cvetanović, Miljan; Ranđelović, Dobrila; Milenković, Katarina ; Pavlović, Aleksandra
Godina:	2023
Publikacija:	15th Symposium "Novel Technologies and Economic Development”, Leskovac, Serbia
Tip rezultata:	Ostalo
ISBN:	978-86-89429-56-5 Pretraži identifikator
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/866296
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Pavlović, Aleksandra
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.