Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of partial proteolysis on techno - functional and antioxidant properties of modified soy protein isolates
Назив  : | The effect of partial proteolysis on techno - functional and antioxidant properties of modified soy protein isolates | Аутори: | Andrija Klebec; Mamić, Marija; Nevena Barać; Milinčić, Danijel   ; Miroljub Barac |
Година: | 2022 | Публикација: | 2nd International Conference on Advanced Production and Processing | Тип резултата: | Остало | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Претражи идентификатор |
VBS COBISS  : | 77341961 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/870245 | URL: | https://www.tf.uns.ac.rs/download/icap-2022/book-of-abstracts.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Barać, Miroljub | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.