Rezultati
eNauka >
Rezultati >
THE EFFECT OF PARTIAL PROTEOLYSIS ON TECHNO - FUNCTIONAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF MODIFIED SOY PROTEIN ISOLATES
Naziv  : | THE EFFECT OF PARTIAL PROTEOLYSIS ON TECHNO - FUNCTIONAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF MODIFIED SOY PROTEIN ISOLATES | Autori: | Klebec, Andrija; Mamić, Marija; Barać, Nevena; Milinčić, Danijel   ; Barać, Miroljub |
Godina: | 2022 | Publikacija: | 2nd International Conference on Advanced Production and Processing | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 87 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6728 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6728 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/876834 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM