Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mleka
| Naziv: | Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mleka | Ostali nazivi: | Beverage processing optimization of enzyme hydrolyzed milk permeate | Autori: | Ilić-Udovičić, Dragana | Mentor: | Milanović, Spasenija  |
Ostala autorstva: | Carić, Marijana  ; Milanovic, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Jokić, Aleksandar ; Mandić, Anamarija |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Универзитет у Новом Саду | Izdavač: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/22063 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/879473 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM