| Назив: | Comparison of the Properties of Pullulan-Based Active Edible Coatings Implemented for Improving Sliced Cheese Shelf Life |
Аутори: | Erceg, Tamara   ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Aćimović, Milica ; Stupar, Alena ; Baloš, Sebastian |
Година: | 2024 |
Публикација: | Polymers |
ISSN: | 2073-4360 Polymers Претражи идентификатор |
Издавач: | Basel : MDPI |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 16 br. 2 str. 178 |
DOI: | 10.3390/polym16020178 |
WoS-ID: | 001151028100001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85183325641 |
PMID: | 38256977 |
PMCID: | PMC10821112 |
URI: | http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/4235
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/882406
https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/4235 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200134 (Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad)
APV 142-451-3949/2023 financed by the Provincial Secretariat for Higher Education and Scientific Research, AP Vojvodina |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Šovljanski, Olja |
М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
