Резултати
еНаука >
Резултати >
Physicochemical characterization of spray-dried horseradish root juice encapsulated within maltodextrin/alginate
| Назив: | Physicochemical characterization of spray-dried horseradish root juice encapsulated within maltodextrin/alginate | Аутори: | Marković, Jovana   ; Mihajlović, Dragana ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Đorđević, Verica; Belošević, Spasoje ; Nedović, Viktor |
Година: | 2023 | Публикација: | Book of Abstracts of the International Conference on Biochemical Engineering and Biotechnology for Young Scientists | Издавач: | University of Belgrade, Faculty of Technology and Metallurgy | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7401-389-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 53 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6867 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6867 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/892690 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.