Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Physicochemical characterization of spray-dried horseradish root juice encapsulated within maltodextrin/alginate
| Naziv: | Physicochemical characterization of spray-dried horseradish root juice encapsulated within maltodextrin/alginate | Autori: | Marković, Jovana   ; Mihajlović, Dragana ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Đorđević, Verica; Belošević, Spasoje ; Nedović, Viktor |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Book of Abstracts of the International Conference on Biochemical Engineering and Biotechnology for Young Scientists | Izdavač: | University of Belgrade, Faculty of Technology and Metallurgy | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7401-389-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 53 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6867 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6867 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/892690 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.